Recepty
Recepty na kynuté těsto (chleby, sladké, pečivo) jsou ze stránek http://domacipekarny.dama.cz/ (diskuze na dámě http://diskuse.dama.cz/). Nechci si je samozřejmě přivlastňovat a upírat někomu autorství, v názvu receptu je uvedeno jméno autora, jen některé jsou moje vlastní. Uvádím zde moje případné obměny, najdete tu tedy přesně to, jak jsem se k danému jídlu dopracovala.
Fotky k daným receptům můžete nalézt při kliknutí na odkaz sekce v záhlaví každého receptu. Najdete je podle červené kuchařské čepice 
.
Švestkový koláč (06/10/2009 18:10:20) - fotka v sekci: Domácí pekárna/Sladké
|
|
1/2 kg hladké mouky
Do pekárny dáme nejdříve tekuté přísady, sůl a cukr a poté mouku. Uděláme v ní důlek, do kterého rozdrobíme droždí, zasypeme troškou cukru a dáme lžičku teplé vody. Zapneme program Těsto. Poté těsto vyndáme a vyválíme. Koláč můžeme vytvarovat na celý plech nebo udělat více kulatých koláčů. Okraje potřeme rozšlehaným vajčkem a na těsto rovnoměrně rozdělíme vypeckované a pokrájené švestky. Můžeme je posypat skořicí nebo mákem nebo drobenkou. Necháme dokynout na plechu a upečeme v předehřáté troubě. |